πλατη

Την πλάτη στον χώρο της εστίασης γυρνούν όσο περνά ο καιρός όλο και περισσότεροι εργαζόμενοι κυρίως νεαρής ηλικίας οι οποίοι εξαιτίας διαφόρων αιτιών επιλέγουν να ασχοληθούν με κάτι άλλο. Το πρόβλημα στο Ηράκλειο είναι έντονο καθώς όπως αναφέρουν οι επιχειρηματίες, πολλοί αποφάσισαν να φύγουν στο…

Πάνω από 1.400 οι κενές θέσεις στις κουζίνες των ξενοδοχειακών μονάδων του Ηρακλείου, λίγο πριν την έναρξη της νέας τουριστικής σεζόν - «Έρχονται στην Κρήτη με σκοπό να γευτούν τα παραδοσιακά μας πιάτα. Όταν υπάρχει τόσο μεγάλη έλλειψη εργατικών "χεριών", μπορεί να γίνει κατανοητό πως η γαστρονομική…