Μαθήματα κατασκευής παραδοσιακών λασιθιώτικων ανεμόμυλων θα αρχίσουν σύντομα να παραδίδουν οι τρεις εναπομείναντες τεχνίτες της περιοχής που όχι απλά ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του δήμου, αλλά με φόντο την προσπάθεια που γίνεται να αναβιώσει το αιολικό πάρκο του Οροπεδίου, οι ίδιοι πρότειναν να μεταλαμπαδεύσουν την τέχνη τους, σε νεότερους, οι οποίοι ενδιαφέρονται να διατηρήσουν τον παραδοσιακό τρόπο κατασκευής ανεμόμυλων, που επί χρόνια συνδέθηκαν και έγιναν ένα με τον τόπο τους.
Ο Μανώλης Χριστοφάκης , ο Μανώλης Σπανάκης και ο Γιώργος Ζερβάκης είναι οι άνθρωποι που δουλεύοντας σκληρά από τη δεκαετία του ‘40 μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του ‘70, κράτησαν ζωντανή την παράδοση των ανεμόμυλων της περιοχής, οι οποίοι στην απόλυτη εξάπλωσή τους, έφτασαν σε αριθμό τις δέκα χιλιάδες.https://www.amna.gr/
