H διατροφή που δίνει έμφαση τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς, τα φασόλια, τα μούρα, τα πουλερικά και τα ψάρια και περιορίζει τα γλυκά, το κόκκινο κρέας, το τυρί, τα τηγανητά και το βούτυρο, βελτιώνει την υγεία των ανθρώπων σύμφωνα με μελέτη.
Οι άνθρωποι που βελτίωσαν τη διατροφή τους στη μέση ηλικία είχαν 25% χαμηλότερο κίνδυνο να εμφανίσουν άνοια, σε σύγκριση με εκείνους των οποίων η διατροφή χειροτέρευσε, σύμφωνα με τα ευρήματα που παρουσιάστηκαν σήμερα, 2 Ιουνίο σε συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής (ASN).
«Τα ευρήματα της μελέτης μας επιβεβαιώνουν ότι οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες στα μέσα και τέλη της ζωής και η βελτίωσή τους με την πάροδο του χρόνου μπορούν να προλάβουν τη νόσο Αλτσχάιμερ και τις συναφείς άνοιας», ανέφερε ο ερευνητής Song-Yi Park, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Χαβάης στο Manoa, σε δελτίο Τύπου.
«Αυτό υποδηλώνει ότι ποτέ δεν είναι πολύ αργά για να υιοθετήσει κανείς μια υγιεινή διατροφή για την πρόληψη της άνοιας», πρόσθεσε.
Για τη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία από σχεδόν 93.000 ενήλικες που συμμετείχαν σε μια μακροχρόνια μελέτη υγείας. Οι συμμετέχοντες ήταν μεταξύ 45 και 75 ετών όταν ξεκίνησε η μελέτη τη δεκαετία του 1990 και περισσότεροι από 21.000 εμφάνισαν νόσο Αλτσχάιμερ ή άνοια στα χρόνια που ακολούθησαν.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια διατροφής και οι ερευνητές αξιολόγησαν τις απαντήσεις τους για να μετρήσουν την προσήλωσή τους στη δίαιτα MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay).
Η δίαιτα MIND συνδυάζει τη μεσογειακή διατροφή με τη δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), δύο διατροφικά πρότυπα που έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία των ανθρώπων.
Δίνει έμφαση στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς, τα φασόλια, τα μούρα, τα πουλερικά και τα ψάρια, ενώ συνιστά στους ανθρώπους να περιορίσουν τα γλυκά, τα γλυκά, το κόκκινο κρέας, το τυρί, τα τηγανητά και το βούτυρο/μαργαρίνη, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ.
Συνολικά, τα άτομα των οποίων η διατροφή ευθυγραμμίστηκε εξαρχής με το διατροφικό πρότυπο MIND είχαν 9% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας.
Ωστόσο, οι άνθρωποι των οποίων η διατροφή πλησίαζε περισσότερο στη δίαιτα MIND σε μια περίοδο 10 ετών είχαν 25% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας – ακόμη και αν δεν ακολουθούσαν στενά αυτό το διατροφικό πρότυπο στην αρχή, διαπίστωσαν οι ερευνητές.
Πηγή: iatropedia.gr / ΠΑΤΡΙΣ
