Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και ενώ το παγωτό πρόκειται για το κορυφαίο δροσιστικό επιδόρπιο της εποχής, είναι γεγονός ότι για χάρη της υγείας μας δεν μπορούμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες καθημερινά. Τα καλά νέα, είναι ότι μπορούμε να καλύψουμε αυτό το κενό με την σπιτική εκδοχή του frozen yogurt (παγωμένο γιαούρτι) με πλούσια γεύση μπανάνα και άφθονες φυτικές ίνες και προβιοτικά, ώστε να φροντίζετε την πέψη σας απολαμβάνοντας το επιδόρπιό σας.
Τι σας χαρίζει το frozen yogurt μπανάνα
Μελέτες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να αυξήσουν την ποσότητα των ευεργετικών βακτηρίων στο έντερό σας, να το προστατεύσουν από παθογόνα και να σταματήσουν τα επιβλαβή βακτήρια. Τα προβιοτικά, εν τω μεταξύ, βοηθούν την πέψη και μπορεί να σας προστατεύσουν από λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, διάρροια, έκζεμα και πεπτικές διαταραχές όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS).
Εφόσον έχετε μπανάνες, γιαούρτι, γάλα και κάποιο είδος μπισκότου (προαιρετικά), έχετε τα συστατικά για να τα καταφέρετε.
Μόλις ανακατέψετε το frozen yogurt θα μπορείτε να καταναλώσετε περίπου έξι γραμμάρια φυτικών ινών από τις μπανάνες και τρία επιπλέον γραμμάρια από το φυστικοβούτυρο, αν το συμπεριλάβετε. Επιπλέον, μην ξεχνάτε τα πολύτιμα προβιοτικά από το γιαούρτι και φυσικά την «έκρηξη» πρωτεΐνης από τον συνδυασμό γιαουρτιού και αλείμματος ξηρών καρπών.
Πώς θα το φτιάξετε
Οπότε χωρίς άλλη καθυστέρηση, ας περάσουμε στην συνταγή για δύο μερίδες:
2 μπανάνες κατεψυγμένες
1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
2 με 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας), προαιρετικά
1 με 3 κουταλιές της σούπας γάλα
3 με 4 μπισκότα (προαιρετικά)
Ανακατέψτε τις μπανάνες, το γιαούρτι και το φυστικοβούτυρο (αν χρησιμοποιείτε) μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε γάλα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή. Ρίξτε μέσα τα μπισκότα σας (εάν χρησιμοποιήσετε) και ανακατέψτε μέχρι να ανακατευθούν και να μείνουν μικρά κομμάτια.
Απολαύστε με ένα κουτάλι ή ένα έξτρα μπισκότο για βούτηγμα.
