Σπιτικά τάκος

Ημερομηνία:

Υλικά

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδου

1 κιλό μαυρομάτικα φασόλια

3 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο

1μιση κουταλιά της σούπας μέλι

1μιση κουταλιά της σούπας πάπρικα

1μιση κουταλιά της σούπας κύμινο

Για το γουακαμόλε:

1 μικρή σκελίδα σκόρδου

2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο

1 μικρό τσίλι

2 αβοκάντο κομμένα στη μέση

χυμό από 1 λάιμ

Για τη σάλτσα:

110 γραμ. σπόρια από ρόδι

1 μικρό τσίλι

1 κρεμμύδι

λίγο φρέσκο κόλιανδρο

Για σερβίρισμα:

8-12 τορτίγιες

λίγη καυτερή σάλτσα

γιαούρτι

Εκτέλεση:

Σοτάρετε το σκόρδο στο τηγάνι και προσθέστε τα φασόλια. Χύστε μέσα το μηλόξιδο, το μέλι και τα μπαχαρικά μαζί με λίγο αλάτι. Τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν όλα.
Για να φτιάξετε το γουακαμόλε, φτιάξτε μία σκληρή πάστα από το σκόρδο, το κόλιανδρο και το τσίλι. Προσθέστε λίγο αλάτι και το χυμό από λάιμ.
Ανακατέψτε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολάκι και τηγανίστε για λίγο τις τορτίγιες. Ζεστάνετε το μείγμα με τα φασόλια.
Για να σερβίρετε, βάλτε 2 κουταλιές της σούπας από τα φασόλια πάνω σε μία τορτίγια, μία κουταλιά γουακαμόλε, λίγη σάλτσα, λίγη καυτερή σάλτσα και γιαούρτι.

Προηγούμενο Άρθρο
placeholder text
Επόμενο Άρθρο
placeholder text

Γιατί ο ελληνικός είναι ο καλύτερος καφές...

Η συμβολή του στη μακροζωία είναι εντυπωσιακή. Όταν το πρωινό...

Aμύγδαλα: Το σνακ που που έχει πολλά...

Μια νέα έρευνα υποστηρίζει ότι τα αμύγδαλα είναι το...

Γιατί ο ελληνικός είναι ο καλύτερος καφές...

Η συμβολή του στη μακροζωία είναι εντυπωσιακή. Όταν το πρωινό...

Aμύγδαλα: Το σνακ που που έχει πολλά...

Μια νέα έρευνα υποστηρίζει ότι τα αμύγδαλα είναι το...
politika-kritis-header-ad
VAVOULAS GROUP 728×90
politika-kritis-ad
DOLE Μπανάνες 300Χ250
CANALE 300X250
politika-kritis-ad

Subscribe

spot_imgspot_img

Popular

More like this
Related

Καταγγελία για Φαλάσαρνα: Μουσική στη διαπασών, ξαπλώστρες στο νερό και νεκρά χελωνάκια στην παραλία

Τι αναφέρεται στην καταγγελία. Σε μια σοβαρή δημόσια καταγγελία προχώρησε...

H καρδιά του πολιτισμού “χτυπά” στο Αμάρι – Ξεκινά το 10ο φεστιβάλ

Το 10ο Amari Green Festival ξεκινά στο Αμάρι Ρεθύμνου,...

Σημαντική ανακάλυψη: Συστατικό του ελαιολάδου ανοίγει το δρόμο για θεραπεία σοβαρών ασθενειών

Εξαιρετικά σοβαρά τα ευρήματα έρευνας Ελλήνων και Τούρκων επιστημόνων. Μια...

Γιατί είναι περισσότερα τα διαζύγια το καλοκαίρι;

Πώς θα προστατεύσετε τη σχέση σας. Καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει,...