Είναι φυσικό να αποφεύγουμε να τρώμε αργά το βράδυ και πιθανότατα το μεσημεριανό μας, αποτελεί το πιο χορταστικό γεύμα της ημέρας στη δίαιτα. Τι ώρα όμως συνιστάται να καταναλώνουμε μεσημεριανό για πιο αποτελεσματικό αδυνάτισμα;
Επιστήμονες από την Ισπανία έχουν επισημάνει ότι τα άτομα που τρώνε αργά το μεσημεριανό τους, καίνε λιγότερες θερμίδες σε κατάσταση ηρεμίας από εκείνους που τρώνε νωρίς, για παράδειγμα στη 1 μ.μ.
Σύμφωνα με τη μελέτη τους, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients, όσοι έτρωγαν μεσημεριανό στις 4:30 μ.μ., είχαν επίσης ασταθή επίπεδα σακχάρου στο αίμα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και χρειάζονταν περισσότερο χρόνο για να μετατρέψουν τους υδατάνθρακες σε ενέργεια.
Τι έχουν δείξει προηγούμενες έρευνες
Προηγούμενες έρευνες έχουν αποκαλύψει ότι η μη κατανάλωση φαγητού για παρατεταμένο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα όταν τελικά τρώμε, ειδικά αν το γεύμα είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες.
Οι αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου είναι γνωστό ότι αυξάνουν τον κίνδυνο για απότομη πτώση του αργότερα μέσα στην ημέρα, κάτι που μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση ορμονών που προκαλούν έντονο αίσθημα πείνας, καθιστώντας πιο πιθανό το να τσιμπολογήσουμε.
«Είναι πιθανό, αν καταναλώνετε το μεσημεριανό νωρίτερα απ’ ό,τι ενδεχομένως θα έπρεπε, δηλαδή λίγο μετά το πρωινό, η πείνα να αυξηθεί αργότερα μέσα στην ημέρα και πριν από το δείπνο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερο υγιεινές επιλογές σνακ. Από την άλλη πλευρά, αν φτάνετε στο άλλο άκρο και τρώτε το μεσημεριανό σας πολύ αργότερα μέσα στην ημέρα και κοντά στην ώρα του δείπνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην παράλειψη του δείπνου και σε αυξημένη πείνα πιο κοντά στην ώρα του ύπνου, γεγονός που ενθαρρύνει το τσιμπολόγημα αλμυρών ή/και γλυκών τροφών με χαμηλή διατροφική αξία», εξηγούν οι ειδικοί.
«Αλλά το να τρώτε διαφορετικές ώρες κάθε μέρα μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία σας, διαταράσσοντας το εσωτερικό ρολόι του σώματός σας», προειδοποιούν.
«Όπως οι κύκλοι ύπνου-αφύπνισης πρέπει να είναι συνεπείς για να νιώθουμε καλά, το ίδιο ισχύει και για τις ώρες των γευμάτων μας. Έτσι, είναι ωφέλιμο να τρώμε το μεσημεριανό μας περίπου την ίδια ώρα κάθε μέρα, καθώς αυτή η συνεπής προώθηση των σημάτων πείνας και κορεσμού συγχρονίζεται με τους κύκλους ύπνου-αφύπνισης», επισημαίνουν.
Αδυνάτισμα: Τελικά, ποια είναι η ιδανική στιγμή για μεσημεριανό;
Σύμφωνα με τα μέχρι σήμερα δεδομένα, η «ιδανική» ώρα θα μπορούσε να είναι περίπου τέσσερις με πέντε ώρες μετά το πρωινό γεύμα.
Αν κάποιος δηλαδή ξυπνάει στις 7 π.μ. και τρώει ένα θρεπτικό πρωινό στις 8 π.μ., τότε είναι πιθανό να συντονιστεί με τα σήματα πείνας του οργανισμού του περίπου τέσσερις με πέντε ώρες αργότερα, γύρω στις 12 με 1 μ.μ.
