Με αυξημένους μισθούς προσπαθούν να προσελκύσουν το ενδιαφέρον του εργατικού δυναμικού οι επιχειρήσεις στον τουρισμό και την εστίαση, με την υποδηλωμένη εργασία όμως και τα λιγοστά ή και ανύπαρκτα ρεπό να παραμένουν «αγκάθι» για τη «βαριά βιομηχανία» της χώρας. Το CNN Greece, σε μία προσπάθεια να διερευνήσει τις συνθήκες που επικρατούν σήμερα και τις προσφερόμενες θέσεις απασχόλησης μπήκε στο ρόλο ενός ατόμου που αναζητά θέση εργασίας στον τουρισμό και ήρθε σε επικοινωνία με επιχειρήσεις που είχαν δημοσιεύσει σχετικές αγγελίες.
Ποια ήταν τα βασικά συμπεράσματα της ιδιότυπης αυτής έρευνας:
Η αύξηση των μισθών και η διόρθωση ορισμένων παθογενειών του παρελθόντος όσον αφορά στην αδήλωτη εργασία και την καταβολή επιδομάτων και υπερωριών.
Ωστόσο, παραμένουν ακόμη ανοιχτές οι «πληγές» σε σχέση με τα ωράρια, τα ρεπό και τις γενικότερες συνθήκες εργασίας.
Από το «καταφύγιο» της σεζόν, στις 80.000 κενές θέσεις
Την περίοδο της κρίσης, πολλοί εκπρόσωποι της νέας γενιάς έβρισκαν «καταφύγιο» στην εστίαση και τη φιλοξενία για να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν στις δύσκολες κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες που είχαν διαμορφωθεί.
Οι φοιτητές έβαζαν πλώρη κάθε Ιούνιο για τους κορυφαίους καλοκαιρινούς προορισμούς της χώρας, καλύπτοντας τις θέσεις εργασίας που χρειαζόταν για την εξυπηρέτηση των αναγκών του τουρισμού και στη συνέχεια επέστρεφαν στις σπουδές τους τον Σεπτέμβριο.
Εκείνη την εποχή, σύμφωνα με μαρτυρίες ανθρώπων που έχουν εργαστεί στον κλάδο του τουρισμού και της εστίασης, τα ρεπό θεωρούνταν πολυτέλεια, με αποτέλεσμα πολλοί να εργάζονται τέσσερις μήνες αδιάκοπα, τα νομίμως καταβαλλόμενα επιδόματα αδείας επιστρέφονταν στους εργοδότες, ενώ όταν διενεργούνταν έλεγχοι από την Επιθεώρηση Εργασίας ξαφνικά οι εργαζόμενοι εξαφανίζονταν προσποιούμενοι τους πελάτες γιατί απασχολούνταν ασφαλισμένοι μόνο μερικές από τις ημέρες που πράγματι εργάζονταν.
Ήταν, δε, όπως αναφέρουν, σύνηθες ένα γειτονικό μαγαζί να ειδοποιεί τα καταστήματα της περιοχής και έτσι κατά τη διάρκεια του ελέγχου, να μην διαπιστώνεται η παράβαση.
Ο μέσος μισθός, που προσφερόταν ανερχόταν στην καλύτερη των περιπτώσεων στα 1.000-1.200 ευρώ για 7ήμερα, 10ωρα ή και 12ωρα.
Οι συνθήκες αυτές που σκιαγραφήθηκαν την περασμένη 15ετία φαίνεται πως διαμόρφωσαν ένα τοπίο «αφιλόξενο» στο νεοεισερχόμενο στην αγορά εργασίας δυναμικό, το οποίο άρχισε να αποστρέφεται την εστίαση ως «λύση έκτακτης ανάγκης για ένα εύκολο και γρήγορο μεροκάματο».
Τι προσφέρουν οι επιχειρήσεις σήμερα
Πώς διαμορφώνονται όμως πλέον οι συνθήκες σήμερα. Και τι ζητούν οι καταστηματάρχες και οι επιχειρηματίες του κλάδου από τους εργαζόμενους.
Σε μία προσπάθεια να απαντηθεί το ερώτημα αυτό, το CNN Greece αναζήτησε θέσεις εργασίας και επικοινώνησε με εργοδότες που αναζητούν προσωπικό για να μπορέσει να απαντήσει στα δύο αυτά καίρια ερωτήματα.
Μήλος
Επιχείρηση ενοικίασης καταλυμάτων στη Μήλο αναζητούσε καμαριέρα που θα ξεκινούσε να εργάζεται «και από αύριο, αν ήταν δυνατόν». Θα αναλάμβανε τον καθαρισμό επτά τουλάχιστον δωματίων και θα ήταν το μόνο άτομο που θα είχε αυτό το ρόλο μέχρι και τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Οι ώρες απασχόλησης θα ήταν εννέα επί καθημερινής βάσεως μέχρι και το τέλος της σεζόν, ενώ δεν προβλεπόταν κανένα ρεπό. Ο προσφερόμενος μισθός για εννιάωρο, επταήμερο θα ανερχόταν στα 1.300 ευρώ καθαρά.
Στη συμφωνία περιλαμβάνονταν η διαμονή και ένα γεύμα, καθώς και τα νόμιμα ένσημα.
Ελαφόνησος
Ψητοπωλείο στην Ελαφόνησο αναζητούσε άτομο για σέρβις «με όρεξη για δουλειά, που να μπορεί να ανταποκριθεί στο “τρέξιμο” και την ένταση της καθημερινότητας».
Οι αρμοδιότητες του ρόλου αφορούσαν σέρβις του φαγητού και μάζεμα των τραπεζιών.
Το άτομο θα ταξίδευε μέχρι την Ελαφόνησο για να εργαστεί «όσο το δυνατόν πιο σύντομα στο ψητοπωλείο» μέχρι και την 1η Οκτωβρίου και θα του προσφερόταν κατάλυμα για να μείνει «μαζί με ακόμη δύο άτομα».
Θα έπρεπε να εργάζεται επτά ημέρες την εβδομάδα, με τον επιχειρηματία να αναφέρει χαρακτηριστικά: «άλλωστε για τρεις, τέσσερις μήνες πίεσης μιλάμε. Η θέση προσέφερε ωρομίσθιο επτά ευρώ την ώρα, με καταβαλλόμενες τις τυχόν υπερωρίες που θα χρειαζόταν. Παράλληλα, στη συμφωνία περιλαμβάνεται και η καταβολή όλων των ενσήμων. Ο συνολικός μισθός υπολογίζεται περίπου στα 1.680 ευρώ καθαρά για οκτάωρο και απασχόληση επί καθημερινής βάσεως.https://www.cnn.gr/profiles/kalliroi-peponi
