Στη Μουρνιά “κόβουν” το γάλα και φτιάχνουν τυρί όπως το έκανε ο Άγιος Μάμας!

Ημερομηνία:

02/05/2024

Αποτελεί σίγουρα μια πανάρχαια διαδικασία, που ακόμα και στη βιομηχανοποιημένη εποχή μας μπορούμε να συναντήσουμε κάποιον στην ορεινή Κρήτη ο οποίος να τηρεί την παραδοσιακή τεχνική, όπως την κατέγραψε ο φακός του “Διαsοsτε” στη Μουρνιά Αστερουσίων.

Η Μουρνιά είναι ένα χωριό που τιμά στον κεντρικό ναό της έναν Άγιο Κτηνοτρόφο: τον Άγιο Μάμα, έναν βαθιά θρησκευόμενο βοσκό που μαρτύρησε επί αυτοκράτορα Αυρηλιανού (270-275)…