Η κατακόρυφη πτώση στις τιμές του ελαιόλαδου συνεχίζεται, καθώς η παγκόσμια παραγωγή καταγράφει εντυπωσιακή αύξηση. Ωστόσο, προς το παρόν, η πτώση αφορά μόνο την τιμή παραγωγού και δεν έχει ακόμα μεταφερθεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ, κυρίως λόγω των περσινών αποθεμάτων που βρίσκονται σε κυκλοφορία.
Συγκομιδή και τιμές παραγωγού
Με τη συγκομιδή της ελιάς να βρίσκεται στο αποκορύφωμά της ή και να έχει ολοκληρωθεί σε αρκετές περιοχές της χώρας, η τιμή του ελαιόλαδου για τους παραγωγούς έχει σταθεροποιηθεί μεταξύ 5 και 6 ευρώ το κιλό, σε αντίθεση με τα 8-9 ευρώ που είχαν σημειωθεί πέρυσι.
Η σημαντική αυτή αποκλιμάκωση αναμένεται να αρχίσει να αποτυπώνεται στις λιανικές τιμές από τον Φεβρουάριο, με τους εκπροσώπους της βιομηχανίας να εκτιμούν ότι το ελαιόλαδο θα πωλείται στα ράφια περίπου 9-10 ευρώ το λίτρο, ενώ σήμερα κυμαίνεται μεταξύ 13 και 14 ευρώ.
Αιτίες της πτώσης
Η κύρια αιτία για την πτώση στις τιμές παραγωγού είναι η θεαματική αύξηση της παραγωγής, η οποία έχει ανέβει έως και 50% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς.
Παρά τις προκλήσεις της έντονης ξηρασίας που επηρέασαν τις καλλιέργειες, η Ελλάδα αναμένεται να αναδειχθεί στη δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα ελαιόλαδου στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι τρέχουσες εκτιμήσεις τοποθετούν την παραγωγή της χώρας στους 250.000 τόνους, από 130.000 – 140.000 τόνους πέρυσι, αν και υπολείπονται του ρεκόρ των 350.000 τόνων της περιόδου 2022-2023.
Πίεση στις τιμές ασκούν επίσης οι εισαγωγές από χώρες όπως η Τυνησία και η Τουρκία. Ενδεικτικά, η Τουρκία αναμένεται να διπλασιάσει την παραγωγή της φτάνοντας τους 400.000 τόνους, με τιμές παραγωγού που ξεκινούν ακόμα και από 3,8 ευρώ το κιλό.
Εξελίξεις στη λιανική αγορά
Η πίεση στις τιμές φαίνεται και στο χύμα ελληνικό ελαιόλαδο, όπου η τιμή του 17 κιλών τενεκέ έχει μειωθεί στα 120 ευρώ, από τα 170 ευρώ που ήταν την περσινή χρονιά.
Παρότι η μείωση αυτή δεν έχει ακόμα περάσει στο σύνολό της στους καταναλωτές, αναμένεται ότι μέσα στους επόμενους μήνες η αγορά θα προσαρμοστεί, προσφέροντας χαμηλότερες τιμές. Για τους παραγωγούς, όμως, η πτώση αυτή εγείρει προκλήσεις, ειδικά σε ό,τι αφορά το κόστος παραγωγής και τη βιωσιμότητα των καλλιεργειών.
Τι αναμένεται
Η παγκόσμια αύξηση της παραγωγής, σε συνδυασμό με την ενίσχυση των εισαγωγών, δείχνει ότι η αποκλιμάκωση των τιμών είναι πιθανό να συνεχιστεί. Ωστόσο, παραμένει να φανεί πώς θα επηρεαστούν οι τοπικές αγορές και αν οι καταναλωτές θα μπορέσουν να επωφεληθούν πλήρως από αυτή τη μείωση, ιδιαίτερα με την αργή μεταφορά της στις τιμές λιανικής.
Η αγορά ελαιόλαδου βρίσκεται σε ένα κρίσιμο σημείο ισορροπίας, με τους παραγωγούς και τη βιομηχανία να καλούνται να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες.neakriti.gr
