Η μεγαλύτερη πτώση τζίρου στην εστίαση καταγράφηκε στη Σαντορίνη με 36,1%, ενώ στα καταλύματα τη χειρότερη επίδοση είχαν τα Χανιά με μείωση 22%
Θετική είναι η εικόνα των καταλυμάτων σε αντίθεση με εκείνη της εστίασης για το πρώτο τρίμηνο του 2025, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Όπως προκύπτει, ο τζίρος στον κλάδο των καταλυμάτων σημείωσε άνοδο της τάξης του 7,5%, ενώ αντίθετα, ο τζίρος στην εστίαση «έπεσε» κατά 7,6%.
Στα καταλύματα, η μεγαλύτερη αύξηση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου (40,0%) και η μικρότερη αύξηση (7,0%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης, ενώ η μεγαλύτερη μείωση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων (22,0%).
Παράλληλα, στην εστίαση η μεγαλύτερη άνοδος παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (36,1%) και η μικρότερη μείωση (1,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας, ενώ η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (35,6%).
Τι δείχνουν τα στοιχεία
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2025 ανήλθε σε 488.405 χιλ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 7,5% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο 2024, όπου είχε ανέλθει σε 454.470 χιλ. ευρώ.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2025 ανήλθε σε 1.843.912 χιλ. ευρώ, σημειώνοντας μείωση 7,6% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο 2024, όπου είχε ανέλθει σε 1.996.044 χιλ. ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2024 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2025 σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο 2024 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου (40,0%) και η μικρότερη αύξηση (7,0%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης, ενώ η μεγαλύτερη μείωση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων (22,0%).
Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2024 μεγαλύτερη από 1,0% , η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το πρώτο τρίμηνο 2025 σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο 2024 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (36,1%) και η μικρότερη μείωση (1,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας, ενώ η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (35,6%).
