Ο ΠΛΟΗΓΟΣ Εκπαιδευτική – Αναπτυξιακή, Ο Δήμος Αγίου Βασιλείου και το Δίκτυο Οικοτεχνών Κρήτης διοργανώνουν Εκδήλωση για την Οικοτεχνία την Δευτέρα 18 Οκτωβρίου 2021 και ώρα 7:00’ μμ στο Σπήλι στην αίθουσα Εκδηλώσεων Δημαρχείου Σπηλίου (Ισόγειο).
Στόχος της εκδήλωσης είναι η παρουσίαση ενός νέου μοντέλου Οικοτεχνίας, οποίο δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου κατά την εφαρμογή πιλοτικού προγράμματος που χρηματοδοτήθηκε από την περιφέρεια Κρήτης. Η εφαρμογή του προτύπου αυτού διασφαλίζει την παραγωγή αυθεντικών τοπικών προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας και προάγει την βιωσιμότητα των μικρών αγροτοκτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων των Οικοτεχνών.
Αναλυτικά το πρόγραμμα της εκδήλωσης:
Εισηγήσεις – Θεματικές Εκδήλωσης
7:00’ μμ Προσέλευση κοινού
7:10’ μμ Σύντομος χαιρετισμός Εκπροσώπων Φορέων
7:20’ μμ «ΠΛΟΗΓΟΣ – Δομή Στήριξης της Οικοτεχνίας στην Περιφέρεια Κρήτης»,
Χάρης Ροδιτάκης – Πρόεδρος ΠΛΟΗΓΟΥ
7:30’ μμ
7:40’ μμ «Νόμος της Οικοτεχνίας», Ζαχάρης Σωμαράς – Γενικός Διευθυντής Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας Κρήτης
«Ασφάλεια και Υγιεινή των Οικοτεχνικών προϊόντων», Γεώργιος Φραγκιαδάκης – Αναπλ. Καθηγητής του Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου
7:50’ μμ «Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει το Κρητικό Οικοτεχνικό Προϊόν», Δημήτριος Ψαρράς – Ειδικός Συνεργάτης
8:00’ μμ Συζήτηση με το κοινό
9:00’ μμ Τέλος Εκδήλωσης
Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη
(Η αίθουσα είναι χωρητικότητας 100 ατόμων)
